Зерновые и зернобобовые культуры:
- влажность,
- натура,
- стекловидность,
- кислотность,
- зараженность болезнями и вредителями,
- сорная, зерновая примесь,
- крупность,
- металломагнитная примесь,
- фузариозное зерно,
- качество сырой клейковина,
- белок,
- массовая доля жира,
- масса 1000 зерен или 1000 семян
Масличные и технические культуры:
- влажность,
- масличность,
- зараженность вредителями,
- сорная примесь,
- кислотное число масла